2016. augusztus 30., kedd

Kechup" Szomszédasszony módra"



Recept:
Kechup télire

"2 kg paradicsom, 50 dkg sárgarépa, 25 dkg vöröshagyma, 25 dkg alma, egy marék nagy szemű mazsola, egy kb 2 cm-es gyömbér darab megpucolva, 25 dkg cukor 3 csapott evőkanál só

Fűszerek:őrölt kömény, szemesbors, babérlevél 2 db,szegfűbors, késhegynyi fahéj, ecet ízlés szerint/ én fél dl tettem 10 %-ost / tartósító szokásos mennyiség, nálam csak fél mokkás kanál szalicil. "

Addig főztem, amíg minden puha nem lett (nekem kis lángon 3 óra), többször megkevertem. Végén botmixeltem, újra felforraltam és üvegbe szedtem, dunsztoltam.
 Andrea Baranyai

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése